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2015上海FIC：福大百特食品用酶及功能糖（低聚果糖）全新亮相
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4月1日，備受世界行業(yè)矚目的第十九屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）在上海國家會展中心拉開帷幕。作為食品添加劑和配料行業(yè)具有強(qiáng)大吸引力和極高知名度的年度盛會，F(xiàn)IC倍受國內(nèi)外食品添加劑、食品配料界和全食品產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)的廣泛關(guān)注和青睞，今年共吸引來自全球1300余家參展商，注冊專業(yè)觀眾達(dá)4萬多人。
隨著消費(fèi)者對健康營養(yǎng)食品的需求不斷擴(kuò)大，安全、健康成為新的消費(fèi)優(yōu)先理念。今年，福大百特?cái)y多年野心之作全新亮相FIC，不僅帶來了高品質(zhì)全線淀粉糖加工用酶產(chǎn)品，更攜首個(gè)功能性低聚糖產(chǎn)品（低聚果糖）全新亮相，引起眾多參展人士的關(guān)注。
4月2日下午，福田同期研討會“提升食品價(jià)值，定制專屬甜味”于M6-03會議室舉行。會議由山東福田科技集團(tuán)市場總監(jiān)喬曉寧女士主持，特別邀請我司技術(shù)總監(jiān)王正祥教授做《益生元——低聚果糖（F0S）》報(bào)告。
作為福田科技的特邀專家、我司技術(shù)總監(jiān)王正祥教授講解了益生元——低聚果糖（FOS）的功能特性、健康功效、安全性、應(yīng)用領(lǐng)域，并指出低聚果糖作為人類的健康財(cái)富，目前在國內(nèi)已經(jīng)有超過300個(gè)產(chǎn)品添加了低聚果糖，為產(chǎn)品增加了價(jià)值，其中有40%為在過去的2年內(nèi)面市，由此可見低聚果糖的發(fā)展勢頭及前景。
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