普魯蘭酶MAX P-1300
產(chǎn)品簡介
福大百特普魯蘭酶MAX P-1000是由地衣芽泡桿菌( Bacilus licheniformis)優(yōu)良菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成。該產(chǎn)品具有耐酸性好、適用溫度范圍廣等優(yōu)點(diǎn)。普魯蘭酶是一種脫支酶，可水解液化淀粉中的α -1,6-D-糖苷鍵而產(chǎn)生直鏈多糖，能快速有效的作用于支鏈淀粉，與其它酶(糖化酶、β-淀粉酶)高效配合，從而達(dá)到加快反應(yīng)速度，提高葡萄糖、麥芽糖含量的目的。
應(yīng)用領(lǐng)域
可廣泛應(yīng)用于啤酒、淀粉糖、味精、酒精等行業(yè)
產(chǎn)品特性
外觀：淺棕色液體
活力：1000U/mL
比重: 1.10-1.20g/mL
最適溫度范圍：50-60°C;有效溫度范圍：40-60°C
最適pH范圍：4.5-5.5;有效pH范圍：4.0-6.0
在60°C、pH4.5條件下，1min從普魯蘭多糖釋放相當(dāng)于葡萄糖還原當(dāng)量所需的酶量為一個(gè)酶活力單位，用1 U表示。
應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)
★有效提高產(chǎn)量
★提高反應(yīng)速度
★pH適用范圍廣
★可用于生產(chǎn)70%以上的高純度麥芽糖漿和DX 96.5以上的高純度葡萄糖漿
產(chǎn)品應(yīng)用
貯存&穩(wěn)定性
低溫下貯存，并避免陽光直射。在4-10°C的儲(chǔ)存條件下，保質(zhì)期不低于12個(gè)月。
產(chǎn)品包裝
28kg塑料桶包裝，也可以提供其他形式的包裝。
勞動(dòng)保護(hù)
本品無毒無害，如不慎濺到手上或眼中，及時(shí)用清水沖洗15分鐘以上。必要時(shí)請(qǐng)醫(yī)療協(xié)助。
技術(shù)服務(wù)
使用產(chǎn)品過程中有任何問題可與我司技術(shù)部聯(lián)系。
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耐高溫耐酸α-淀粉酶MAX HPA
產(chǎn)品咨詢
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